« Découvrir de nouvelles tendances en matière de cuisine est une manière exquise de faire progresser nos compétences culinaires et de réinventer la façon dont nous savourons nos repas. L’année 2021 n’est pas en reste en termes d’innovations et de nouvelles tendances gastronomiques à explorer.
L’une des tendances phares de cette année est la prédominance des saveurs ethniques. Les cuisiniers amateurs et les grands chefs s’aventurent de plus en plus dans la préparation de nouvelles recettes inspirées des quatre coins du globe. Que ce soit des plats latino-américains, asiatiques ou africains, nos cuisines deviennent un moyen d’explorer le monde sans quitter notre maison.
Une autre tendance populaire porte sur les desserts offrant des saveurs moins conventionnelles, mais incroyablement délicieuses. Les pâtisseries aux légumes, par exemple, sont une façon extraordinaire d’incorporer des légumes dans nos desserts tout en proposant quelque chose de complètement différent et unique.
Enfin, on note l’importance croissante accordée aux ingrédients de haute qualité, locaux et saisonniers. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’origine des produits alimentaires qu’ils consomment. C’est pourquoi de nombreux sites et pâtisseries, comme ceux proposés sur la pâtisserie en ligne, privilégient l’usage d’ingrédients locaux et saisonniers dans leur offre de gâteaux et desserts.
Chaque nouvelle année est une opportunité de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux plats et de participer à l’évolution constante de la gastronomie. »